Il Mercato Internazionale di Empoli si tiene ogni anno nel mese di Aprile, i numerosi stand gastronomici e di artigianato vengono allestiti generalmente nella grande Piazza Matteotti.

Gli espositori, provenienti da tutto il mondo e da tutta l'Italia, propongono piatti tipici, bevande, golosità, spezie dei rispettivi Paesi, ma non vi sono solo gli stands di prodotti eno-gastronomici e dei ristoranti tipici, l'evento propone anche stand di artigianato, manufatti, bigiotteria, abbigliamento e molto altro ancora.

Il Mercato Internazionale di Empoli è un'occasione imperdibile per assaporare piatti e bevande internazionali e nazionali.

Gli stands durante il periodo della manifestazione sono generalmente aperti tutto il giorno, con orario continuato, dalle 9.00 alle 24.00.